Urtümliche Gasthäuser Es ist gar nicht so leicht, in Venedig gut essen zu gehen. Um in der unüberschaubaren Menge von Restaurants die richtigen zu finden, braucht man die Tipps von Einheimischen. Die echte venezianische Küche hat nichts Raffiniertes oder Vornehmes, sie ist einfach, aber schmackhaft. Ein paar von den urtümlichen Bacari, den alten venezianischen Gasthäusern, gibt es noch - für unsere Gäste liegen in der Wohnung die Adressen bereit.
	Kochgenüsse Venedig ist nicht nur die Stadt der Romantik und der architektonischen Schätze – sondern auch der Feinschmecker und der wunderbaren Märkte. Die Küche von La Rosa di Venezia ist mit allem ausgestattet, was sich Hobbyköche wünschen - nicht zuletzt, im Urlaub besonders wichtig, mit einem Geschirrspüler. Gaumenfreuden Dass Venedig einen der besten Fischmärkte von Italien hat, ist nicht sehr verblüffend. Aber dass Venedig auch großartiges Gemüse produziert, ist wenig bekannt. Wir versprechen: Wer einmal Zucchini gegessen hat, die von der venezianischen "Gemüseinsel" Sant’Erasmo stammen, rührt nie wieder andere Zucchini an. Einkaufsvergnügen La Rosa di Venezia liegt an einem der ganz wenigen Punkte in Venedig, von denen aus man rasch in jedes wichtige Viertel kommt. Zum Fisch- und Gemüsemarkt bei der Rialtobrücke braucht man keine zehn Minuten, noch viel näher ist der kleine Markt bei Santa Maria Formosa. Genaue Wegbeschreibungen finden Sie in der Wohnung.
			Ein kulinarischer Gruß aus Venedig Zucchini in dünne Scheiben schneiden, in allerbestem Olivenöl braten, bis sie Farbe annehmen, mit gehackten, entsteinten grünen Oliven und wenig Salz würzen. Dazu ein in Olivenöl abgebratenes Schwertfischsteak. Auch wenn das nur mit den unvergleichlichen Zutaten von den Märkten an der Rialtobrücke so richtig gelingt: Buon appetito!